Dopo due anni di intensa formazione e impegno, il Dipartimento Solidarietà Emergenze (DSE) delle Marche una sezione della FIC (Federazione Italiana Cuochi), ha ottenuto un meritato terzo posto all'esercitazione nazionale “EXE Brisighella 2025”.
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Questo risultato eccellente corona un lungo periodo di lavoro e dedizione in cui i Cuochi marchigiani hanno messo a disposizione la loro esperienza nella cucina da campo.
L’impegno dei Cuochi da sempre tiene conto delle diverse esigenze alimentari in contesti di crisi, gestendo con professionalità anche le intolleranze più comuni come la celiachia, l'intolleranza al lattosio e quella al nichel.
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Tra i Cuochi che hanno preso parte all’esercitazione, spicca la partecipazione dello Chef Simone Sacchi dell’Hotel Villa Aniana di Massignano. Sacchi ha messo a disposizione la sua professionalità a favore della solidarietà, contribuendo in prima persona all’organizzazione e alla preparazione dei pasti in scenari di crisi.
Questa lodevole iniziativa ha permesso ai Cuochi di vivere in prima persona la realtà del volontariato, portando il proprio contributo essenziale a beneficio delle popolazioni che si trovano in stato di necessità.
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Un ringraziamento particolare va al magnifico team dei volontari marchigiani che ha partecipato all'esercitazione, composto dagli chef: Alberto Grilli, Simone Sacchi, Paolo Cardicci e Nazario Contardi.
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