I cremini fritti dello chef Simone Sacchi entrano nel Registro Regionale

Il viaggio nei sapori della tradizione fa tappa a Massignano. Il progetto: "Le ricette della cucina marchigiana", promosso dalla Regione Marche per valorizzare il patrimonio gastronomico come vera e propria eredità culturale e volano per il turismo, ha visto protagonista il Borgo di Massignano tramite il ristorante Hotel "Villa Aniana".

Lo chef Simone Sacchi ha mostrato davanti alle telecamere, attraverso la realizzazione di un video dedicato, tutti i segreti per la preparazione dei tradizionali cremini fritti.

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Questo dolce ha radici antiche, nati dalla crema pasticciera avanzata è divenuto nel tempo un classico del fritto all'italiana piceno, immancabile accanto alle olive all'ascolana e alle verdure.

Questa iniziativa si inserisce nella cornice della Legge Regionale n. 06 del 27 marzo 2024, che ha istituito l'archivio digitale delle ricette marchigiane (consultabile su https://ricettedellacucinamarchigiana.it/it-it/). Una vera e propria finestra sul territorio per raccontare borghi, campagne e città attraverso la cucina. 

Un plauso a Massignano e allo Chef Sacchi per aver portato i sapori del nostro Borgo in questa importante vetrina regionale.

Cliccare sul link per video e ricetta: https://www.facebook.com/reel/918194837794391