SAGRA DELLE FRITTELLE: UNA GARANZIA DI SUCCESSO SENZA TEMPO

La Sagra delle Frittelle non delude mai, in nessuna maniera. Anche quest’anno, il 14 agosto, la festa più importante di Massignano è stata un successo. Un fiume di gente ha invaso la strada che conduceva al luogo della festa per partecipare alla 68ª Sagra delle Frittelle, la cui prima edizione risale al 1958.

Si tratta della sagra più antica del Piceno e della seconda a livello regionale, preceduta soltanto dalla Sagra dell’Uva di Cupramontana (AN), giunta in questo anno alla 89ª edizione. Quest’ultima, però, si svolge su quattro giorni, mentre la Sagra delle Frittelle si svolge solamentee in un’unica giornata.

Cliccare sulla foto per ingrandirla

La ricetta del caratteristico dolce massignanese ha ottenuto nel 2016 il riconoscimento De.c.o. (Denominazione Comunale d’Origine), nato con lo scopo di promuovere il territorio e nel contempo salvaguardare le tradizioni e la cultura locale.

Cliccare sulla foto per ingrandirla

Visti gli stringenti parametri previsti per il riconoscimento, sono soltanto tre i Comuni del Piceno che possono fregiarsi della De.c.o. Massignano ne vanta addirittura due: una per le “Frittelle” e l’altra per la “Taccola di Massignano”. Gli altri due Comuni sono: Ascoli Piceno, con le Olive all’Ascolana, e Cossignano, con lo Stoccafisso alla Cossignanese.

Ma torniamo alla festa. I numeri della manifestazione sono impressionanti. Sono stati venduti migliaia di sacchetti di frittelle e, per prepararle, è stata utilizzata una enorme quantità di ingredienti: 2.100 uova, 180 litri di latte, 300 kg di farina, 50 kg di limoni, 55 kg di zucchero semolato superfino, 2 chilogrammi di cannella regina macinata e ben 600 litri di olio di girasole, oltre ad acqua, sale e a migliaia di sacchetti per il confezionamento.

Cliccare sulla foto per ingrandirla

La sagra si è svolta in un clima di grande allegria. Oltre alle immancabili frittelle, erano in funzione gli stand gastronomici, che hanno proposto diversi prodotti della tradizione locale. La serata è stata allietata dalla musica della band: “I Bravi Ragazzi”, seguita da una serata danzante che si è protratta fino a tarda notte con il DJ Dino Mannocchi.

La Sagra delle Frittelle continua, dunque, a mietere successi, contribuendo a rendere Massignano il paese più dolce del Piceno.

Cliccare sulla foto per ingrandirla

Un sentito ringraziamento va a tutto lo staff della Pro Loco e a tutti i collaboratori che, con il loro impegno e dedizione, hanno reso questa giornata unica, confermando ancora una volta che questa sagra è stata la prima e che, ancora oggi, resta la più bella.